大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。用大白菜做成经典炖菜猪肉白菜炖粉条，放入五花肉片炒制干锅白菜，卷了肉馅巧蒸白菜肉卷，有各种各样的方法可以煮出好吃的大白菜今天就给大家介绍几种大白菜的经典做法，内含重要步骤，

　　少了这一步，不管咋做都不香！

　　一、酸辣白菜

　　小时候大人常会说，要多吃大白菜，吃了长高高还会皮肤漂漂亮亮，这么物美价廉的大白菜真是深受大家的宠爱啊，酸辣白菜的这个做法，我从小吃到大，百吃不厌，做法简单，不用放肉，比放肉还香，味道鲜美，脆嫩可口，酸酸辣辣好滋味，吃着开胃又下饭，你也学会它做给家人吃。最重要的乌梢蛇蝮蛇胶囊多少钱一盒是不要直接将大白菜下锅炒，而是先将锅加油烧热，放入花椒乌梢蛇蝮蛇胶囊的作用用小火炸到微焦，然后捞出来不要，再下入姜末，蒜片，干辣椒段乌梢蛇蝮蛇胶囊在哪买，爆香再放入切好的白菜爆炒，保证很香~

　　二、白菜烧丸子

　　这道菜少油少调料也不油炸，健康美味、鲜嫩多汁，让你一口一个停不下来！嫩绿的白菜，爽滑筋道的肉丸子，经过简单的烧煮，丸子吸收满了肉汤，白菜又刮走了多余的油脂，咬一口全是清香鲜美。两者相加相得益彰，不仅白菜增加肉质的鲜美，荤素搭配，还能使这道菜营养价值翻倍。最重要的是挑白菜，须选择表面没有黑褐色且实心的，结实的大白菜口感更加甘甜，方便冬季长期保存。

　　三、干煸白菜

　　既然是快手菜，从食材和制作方式上就是越简单越好。再说点大家不知道的，白菜在古代因为可耐霜雪和松树类似，一直叫“菘（sōng）”这个名字。先将白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶可不要放在一起喔，这是很关键的！往锅里先倒入一点点植物油，等待油起星之后放入白菜帮，用小火炒即可，等它吸入油脂变软之后再倒入白菜叶，继续用小火。等到它呈现微带虎皮色之后就可以捞出来啦~这个时候关键的一步到了，植物油加姜丝、蒜片、红椒的绝美组合要登场啦，最终再把所有的白菜片倒入，最终倒入倒入白菜片，大火翻炒。精盐不能少，出锅时保证香到不行！虽然简单，步骤却相当有讲究，不然咋炒都不香。