鸡胗干做为一种小零食，也特别适合给孩子吃第一步是除腥第二步鸡胗乌梢蛇蝮蛇胶囊的作用上笼屉，大火烧开蒸40min，为什么挑选清蒸而不是水焯呢我认为清蒸会能够更好地去腥气，清蒸好的鸡胗立即就能够吃完，我尝了一下，味儿十分美味。

鸡胗做好吃又嫩的方法如下1莴笋胡萝卜山药均洗净去皮，切片切好的鸡胗加盐鸡粉乌梢蛇蝮蛇料酒生粉腌制2沸水锅中加盐油胡萝卜片莴笋片山药片，煮熟后捞出3另起锅注水烧沸，放入料酒鸡胗，汆水捞。

第一步一般农贸市场或是超市买的鸡胗，早已解决的差不多了，外边的一层黄膜早已除掉了买回去后还需要再清理一下，清洗干净后切片，用一勺蒸鱼豉油和少量盐腌渍个5min第二步一小把银耳用凉水泡开，清洗再放开水中焯。

1克 干花菇 1朵 清水 适量 辣卤鸡胗的做法 1新鲜的鸡胗2用小刀一点一点清理干净附在鸡胗上的油筋，冲水后加料酒和精盐3用手一直不停的抓揉5分钟左右4再次在流动的水下洗洗干净，中间厚的位置切一刀，但。

方法一 把鸡胗反复的清洗处理干净，锅中加入适量的水，把鸡胗放进去，然后再添加适量的生姜以及葱，再把水煮开继续煮上一分多钟倒出来，用清水再次清洗干净，然后就可以准备一个锅，里面加入香粉，大料，老抽，生抽，白糖。

步骤一鸡胗买的处理干净的，回来多清洗几遍，控干水分切成小块或者片，放在碗中，倒入适量料酒，腌制20分钟去腥步骤二辣椒洗干净，去掉根蒂，切成块，姜切片，大蒜剥皮切成片步骤三起锅热油，油熟后放入姜片蒜。

1起锅烧水，将准备好的鸡胗放在锅中，进行简单的焯煮2再将准备好的鸡胗用刀划出印，留以备用3起锅烧水，将进行改刀后的鸡胗再次放在锅中4将桂皮干辣椒孜然八角花椒香叶放在锅中，进行煨煮5。

我们需要准备的食材就是鸡胗，葱姜蒜，小米椒，首先我们把买回来乌梢蛇蝮蛇胶囊在哪个网站可以买的鸡胗洗干净，一定要多洗几遍。

鸡胗颜色变浅变硬没有血色就基本熟了 不放心还可以多煮一会，但是也不能炒的太老，五分钟左右，关键是火候 炒久了会失去原味 在生活中，很多人都特别喜欢吃鸡胗，鸡胗的味道吃起来是脆脆的，乌梢蛇蝮蛇胶囊多少钱一盒鸡胗的做法也是多种多样的。

鸡的价格不贵，口感又好，很多人都喜欢吃鸡肉，但是鸡身上最珍贵的地方往往会被忽略掉鸡身上“最值钱”的部位，肉贩子留着自己吃，识货的都来抢着买这个部位就是鸡胗，鸡胗其实就是鸡的胃，是一块收缩性强的肌肉。

解冻后，用调料煮熟，再用味极鲜，葱丝凉拌，一道很好的下酒菜，还可以炒着吃，盐焗都不错。

具体做法如下鸡胗去除筋膜洗净切片，加料酒生抽蚝油胡椒粉干淀粉拌匀腌制30分钟青红椒泡椒切小圈，姜蒜切碎待用，锅里热油，加姜蒜末郫县豆瓣酱炒香炒出红油，加入鸡胗大火翻炒，翻炒至鸡胗变色，再加入切。

鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱姜切丝，青椒红椒笋切片鸡胗加上一点盐姜丝料酒腌三十分钟入味炒锅中加热底油，约7成热时放入葱姜老干妈牛肉末豆鼓油花椒爆出香味。

方入煮好的鸡胗片泡12小时喜欢吃辣的加辣油，想要颜色重的加老抽鸡胗切成薄片，将料汁淋在鸡胗上，如果有熟芝麻也可以撒点，拌习开吃，这是一道用时间短，味道足的下酒小菜，希望我的做法能帮到您，感谢头条官给。

鸡胗焯水后，再去翻炒的话，口感会变得特别硬，还有一股浓重的腥臭味去掉焯水这个步骤，然后加上腌制这个步骤，炒出来就不那么硬了炒鸡胗的做法主料鸡胗350克，红尖椒2个，尖椒3个辅料植物油2汤匙，大蒜3瓣。

一斤生鸡胗泡过的出5两 鲜鸡胗出7两 卤鸡胗做法如下1生鸡胗择掉油脂，清洗干净2洗净的鸡胗洒上盐粒，用手揉搓去油脂3用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净4把鸡胗倒入煮锅，倒入清水放入八角生姜，桂皮。