炖猪蹄,不要直接下锅炖,多做这一步,猪蹄炖得软烂离骨,还入味
冬天很多朋友喜欢喝炖煮的汤,能炖煮的汤有很多,比如炖猪蹄炖排骨,我最喜欢的就是炖猪蹄了,除了炖猪蹄还非常喜欢吃卤猪蹄,一个人坐那一会儿,能把一整只猪蹄啃得只剩骨头,能把骨头啃得干干净净,猪蹄里面含有的营养非常多,有非常丰富的胶原蛋白,女性朋友多吃能够美容养颜,多吃猪蹄还能补钙,很多朋友在家里炖猪蹄,炖的都不是很好喝,只有外面店里卖的卤猪蹄,吃着才有味。
想要把猪蹄炖得软烂离骨,还入味,也是需要一些技巧的,很多人第一步就错了,在炖猪蹄的时候,第一步很多人的习惯就是先焯水,以后呢,不要再这样做了,如果这么做猪蹄炖出来就乌梢蛇蝮蛇胶囊在哪个网站可以买不好吃,虽说这是很重要的一步,乌梢蛇蝮蛇胶囊在哪买能够把猪蹄上的腥味,脏东西去掉,但乌梢蛇蝮蛇胶囊的作用绝对不能放在炖猪蹄的第一步,不然猪蹄就乌梢蛇蝮蛇胶囊官网不能炖烂了,营养也没了,吃着就不好吃,我们金乌骨舒乌梢蛇蝮蛇胶囊来看看第一步该怎么操作。
首先,把清洗干净的猪蹄剁成块,放在盆子里,先进行腌制,就像腌制肉片一样,在盆里倒入白醋和啤酒,把猪蹄腌制30分钟,这样肉也能入味,也能清洗干净,白醋杀菌,能把猪蹄清洗更干净,腌制好后,把猪蹄用清水冲洗干净,开始炖煮,准备一锅水,加入姜片,料酒,猪蹄倒进去炖煮,放在高压锅里炖煮,能节省很多时间哦,而且很快就能吃到美食。
高压锅里炖煮半个小时,就能把猪蹄炖得软烂离骨,非常入味常,高压锅里炖煮任何肉类的食物,炖排骨,炖鸡块,都能把骨头炖得非常软糯,还非常节省时间。高压锅里炖煮的时候,把姜,葱段,调料都提前放进去炖煮,也就半个小时的时间就足够了,如果是在电磁炉上炖煮的话,那至少得一个小时。
我家里平常炖煮肉类食物都是在高压锅里炖煮的,可用的高压锅比如,压力锅,都是很方便的,有时候厨房电器用一些新产品,能节省很多做饭时间,还能省不少力气。你们喜欢和猪蹄汤吗,冬天多喝汤,多吃滋补的食物哦