糯米蒸排骨

　　1.肋排洗干净杂质浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来。

　　2.糯米提前一晚浸泡，冷藏过夜，糯米沥干水，加入一勺半生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油，和一点点油抓匀。

　　3.荷叶先泡一下，排骨彻底沥干水分，然后加入适量生抽，耗油，料酒，葱段，生姜片，手抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几乌梢蛇蝮蛇胶囊多少钱一盒个小时。

　　4.取一张荷叶放入到蒸格里，铺一层糯米，放一层腌制好的排骨，生姜片和大葱段也要放入，

　　5.露出来荷叶的部分用牙签缝起来盖在肉上，大火开蒸大概一个小时左右，即可。(取一个小碗，里面倒入适量生抽，加入一丢丢凉白开，中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的酱油。)

　　青菜炒豆腐

　　用料：豆腐、青菜、油、盐、香油、生抽；

　　做法

　　1.豆腐切块；青菜洗净；

　　2.平底不粘锅放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄；

　　3.锅中再倒入适量油，烧热后入青菜，大火翻炒几下；

　　4.倒入煎过的豆腐，入盐、香油、生抽拌匀，即出锅；

　　咖喱鸡块

　　材料：带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。

　　做法：

　　1.将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。

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　　2.锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。

　　3.炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。

　　虎皮鹌鹑蛋

　　用料：鹌鹑蛋几个；油一勺盐一撮姜葱一撮生抽几勺糖一撮；

　　做法

　　1.鹌鹑蛋洗干净，冷水入锅煮熟，大火煮开后转小火，煮5分钟即可；煮好的鹌鹑蛋放凉水中浸泡片刻，剥壳（泡凉后剥壳更容易点）；

　　2.将剥好的鹌鹑乌梢蛇蝮蛇胶囊在哪个网站可以买蛋洗干净表面的壳；用厨房纸吸干机水分；在蛋白上轻轻划几道，以便入味；

　　3.锅中倒入适量油，烧至约6成熟；放入鹌鹑蛋，小火炸至蛋白金黄、起皱；捞出沥油；

　　4.锅中留底油，放入葱姜干辣椒爆香；倒入适量清水，放入鹌鹑蛋，调入老抽、生抽、大火烧开后转小火，煮几分钟；加入糖、盐，翻炒均匀；

　　5.最后大火收汁，出锅，外焦里嫩，鲜香入味，好诱人；

　　香芹腊肉

　　主料：香芹一把，胡萝卜半根，腊肉一块（可以事先蒸15分钟，好切.）

　　做法

　　1.去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.